Verdure al forno sabbiate
Primi Piatti da Italia
Pasta con crema di peperoni allo zenzero e curcuma
Pasta con crema di peperoni allo zenzero e curcuma
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pasta con crema di peperoni allo zenzero e curcuma un primo piatto delizioso, cremoso e fresco che conquista proprio tutti.
preparazione
step 1
In una padella rosolate aglio con olio unite i peperoni rossi tagliati a listarelle. Cuocete per circa 15 minuti.
step 2
In una padella rosolate i peperoni gialli tagliati a pezzetti con olio, aglio tritato, sale e lo zenzero grattuggiato. Cuocete per 5 minuti.
step 3
Aggiungete la patata bollita a pezzettini e cuocete per altri 10 minuti. Aggiungete la curcuma e frullate il tutto con un frullatore a immersione o un mixer fino ad ottenere una crema.
step 4
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata e quando giunge a bollore calate la pasta. Cuocete per il tempo indicato sulla confezione. Scolate la pasta al dente.
step 5
Mettete la pasta nella padella con i peperoni rossi spadellatela per amalgamarla al condimento. Aggiungete la Crema di peperoni allo zenzero e curcuma, una manciata di prezzemolo. Mescolate bene.
step 6
Impiattate e servite la Pasta con crema di peperoni allo zenzero e curcuma