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Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Aglio

2 spicchi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Funghi cardoncelli

400 grammi

Polpa di pomodoro

1 barattolo

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Timo fresco

1 rametto

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli

Un primo piatto ideale per apprezzare il sapore dei funghi: Pasta con sugo di funghi cardoncelli!

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 1

step 1

Pulite bene i funghi cardoncelli e tagliateli a listarelle.

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 2

step 2

In una padella, con un pochino di olio, soffriggete gli spicchi di aglio, dopodichè disponete i funghi e aromatizzate con del timo.

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 3

step 3

Rosolateli per qualche minuto e unite la polpa di pomodoro.

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 4

step 4

Salate, pepate e coprite proseguendo la cottura per 20 minuti circa. Se il sugo dovesse asciugarsi troppo aggiungete un mestolo di acqua.

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 5

step 5

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, poi scolatela al dente.

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 6

step 6

Saltate, infine, la pasta in padella con il sugo per far insaporire bene.

Pasta Con Sugo Con Funghi Cardoncelli step 7

step 7

Impiattate e terminate, su ogni piatto, con un po' di prezzemolo fresco tritato. Servite!

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