Torta salata con zucchine, carote, sedano e pancetta
Primi Piatti da Italia
Pasta di Grano Saraceno con Cavolfiore e Semi di Canapa
Pasta di Grano Saraceno con Cavolfiore e Semi di Canapa
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Pasta di Grano Saraceno con Cavolfiore e Semi di Canapa è un primo piatto leggero e dal sapore delicato. La crema di cavolfiore e semi di canapa si prepara in pochissimo tempo, la sua consistenza morbida e vellutata è perfetta per amalgamare la pasta. Io ho optato per la pasta di grano saraceno, che è naturalmente senza glutine, ma la crema di cavolfiore si abbina perfettamente a qualsiasi altro tipo di pasta.
preparazione
step 1
Lavare e tagliare a pezzetti il cavolfiore e le zucchine. Far bollire in acqua salata.
step 2
Una volta che le verdure sono cotte, scolarle e aggiungere due cucchiai di olio evo e due cucchiai di semi di canapa.
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step 3
Frullare il tutto.
step 4
Scolare la pasta al dente, condirla con la crema di cavolfiore e adagiare su una teglia da forno. Aggiungere il parmigiano, due cucchiai di semi di canapa, un filo di olio e infornare a 200° per 15 minuti circa.
step 5
Sul mio Canale YouTube trovi anche la VideoRicetta. Ti aspetto ;)