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Pasta di lenticchie rosse con crema di carote

ingredienti

persone

1

Pasta con farina di lenticchie

90 grammi

Carote

200 grammi

Parmigiano grattugiato

30 grammi

Olio extravergine di oliva

2 mL

Pepe bianco

1 pizzico

Curcuma

1 pizzico

Sale iodato

1 pizzico

Aglio in polvere

1 pizzico

Basilico essiccato

1 pizzico

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote

vegetariano con lattosio ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote

Piatto leggero e buonissimo, da provare anche con altre varianti...

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote step 1

step 1

Bollite le carote, precedentemente pulite e tagliate a rondelle.

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote step 2

step 2

Una volta cotte frullate le per ottenere una bella crema omogenea.

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote step 3

step 3

A questo punto unite l'olio, il formaggio grattugiato e le spezie e rifrullate il tutto.

Pasta di lenticchie rosse con crema di carote step 4

step 4

Nel mentre avevate messo un pentolino per cuocere la pasta. Una volta cotta, conditela con la purea di carote e impiattate. Buon appetito.

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