Scaccia patate e cipolle
di
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Pasta e patate
ingredienti
persone
4
Patate
200 grammi
Pasta di semola
280 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Prezzemolo
2 rametti
Pomodori maturi
4 unità
Sale iodato
2 pizzichi
Acqua
1 litro
Parmigiano grattugiato
3 cucchiaini
Primi Piatti da Italia
Pasta e patate
Pasta e patate
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno dei piatti che ha il profumo dell' infanzia ed il sapore semplice della mia terra
preparazione
step 1
Sbucciare le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele in una casseruola con olio, prezzemolo e i pomodori tagliati in piccoli pezzi, un pizzico di sale ,aggiungete acqua fino a coprirle e fatele cuocere per 30 minuti
step 2
In una casseruola alta mettete il resto dell ' olio, e la pasta e tostatela, aggiungendo acqua fino a portarla quasi a cottura
step 3
Aggiungete le patate alla pasta e finite di cuocere
step 4
Mantecate la pasta e patate col formaggio grattugiato
