Scaccia patate e cipolle
di
61 ricette
Pasta e zucchine al profumo di limone
ingredienti
persone
5
Pasta integrale
500 grammi
Zucchine
5 unità
Buccia di limone
1 cucchiaio
Succo di limone
2 cucchiaini
Sale marino integrale
q.b.
Porri
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Primi Piatti da Italia - Lombardia
Pasta e zucchine al profumo di limone
Pasta e zucchine al profumo di limone
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto fresco, leggero e saporito. Perfetto per la stagione.
preparazione
step 1
Lavate le zucchine, mondatele e passatele in una grattugia a fori larghi. Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua per la pasta.
step 2
Tagliate il porro a fettine, poi tritatelo grossolanamente a coltello e rosolatelo in una padella capiente, in cui avrete scaldato un filo d'olio evo.
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step 3
Unite le zucchine, la buccia e il succo di limone e lasciate cuocere a fuoco vivace mescolando di tanto in tanto.
step 4
Quando l'acqua bolle, buttate la pasta e portate a cottura. Una volta pronta, versatela nella padella con le zucchine, fatela saltare e servite.
