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Pasta frolla proteica

ingredienti

persone

8

Farina di manitoba

100 grammi

Uova

1 unità

Uovo, albume

50 grammi

Lievito in polvere

1 cucchiaino

Buccia di limone grattugiata

1 unità

Dolcificante

q.b.

Dolci da Europa

Pasta frolla proteica

Pasta frolla proteica

vegetariano con glutine con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta frolla proteica

Pasta frolla proteica e light per crostate o biscotti

Pasta frolla proteica step 1

step 1

Unire le farine, il lievito, la scorza di limone

Pasta frolla proteica step 2

step 2

Unire l’uovo e l’albume

Pasta frolla proteica step 3

step 3

Impastare fino ad ottenere una palla liscia. Se è troppo appiccicosa mettere della farina nel tavolo mentre si impasta

Pasta frolla proteica step 4

step 4

Lasciare riposare in frigo per 20 minuti avvolta nella pellicola trasparente

Pasta frolla proteica step 5

step 5

Stendere e con un coppapasta ritagliare i biscotti o stenderla nella tortiera per fare il fondo della crostata

Pasta frolla proteica step 6

step 6

Infornare a 180 gradi per 15 minuti

Pasta frolla proteica step 7

step 7

Per la versione al cacao sostituire 30 gr di farina con 30 gr di cacao amaro in polvere.

Pasta frolla proteica step 8

step 8

Se si vuole zuccherare si può aggiungere miele o dolcificante

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