Fagottini Di Focaccia Con Prosciutto Cotto E Crescenza
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Pasta Per La Pizza
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 0
500 grammi
Acqua
350 mL
Sale
15 grammi
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Zucchero bianco
2 cucchiaini
Lievito di birra secco
3 grammi
Prodotti da forno da Italia
Pasta Per La Pizza
Pasta Per La Pizza
pronta in
5 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un impasto base semplicissimo e di sicura riuscita
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare la farina con il lievito e lo zucchero. Unire l’olio, il sale e l’acqua tiepida e mescolare bene.
step 2
Trasferire l’impasto sul tavolo e con l’aiuto di un pizzico di farina lavorarlo con le mani per almeno 10 min, fino a che non sarà bello elastico. Rimettere l’impasto nella ciotola, coprirlo con un canovaccio e farlo lievitare fino al raddoppio.
step 3
Con questa dose di lievito ci vorranno 4-5 ore
