La pasta in 5 minuti
Primi Piatti da Italia - Lombardia
Pasta piccante con i broccoli
Pasta piccante con i broccoli
pronta in
8 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
6 minuti per realizzare questo primo delizioso. Un primo piatto completo, salutare, dai sapori decisi. Facilissimo, grazie alla pentola a pressione.
preparazione
step 1
Lavate i broccoli sotto lacqua corrente e tagliateli. Fateli saltare un minuto nella pentola a pressione aperta, con dellolio evo ben caldo. Salateli. Aggiungete la pasta e la polpa di pomodoro. Regolate di sale.
step 2
Aggiungete ora il peperoncino (a vostro gusto: io uso quello in polvere, mettendone circa un terzo di cucchiaino, per queste dosi). Mescolate bene. Aggiungete un bicchiere d'acqua, sufficiente a coprire un po' la pasta.
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step 3
Chiudete, portate in pressione e date la metà del tempo di cottura della pasta indicato sulla confezione (che deve essere pari o superiore a 10 minuti, altrimenti il risultato lascia a desiderare).
step 4
Io ho usato delle farfalle integrali bio, il cui tempo di cottura tradizionale è di 12 minuti. Perciò le ho cotte 6 minuti in pentola a pressione. Sfiatate la pentola, mescolate bene e servite.