Crostata vegana di zucchine pinoli uvetta
Primi Piatti da Italia
Pasta sgombro e pinoli
Pasta sgombro e pinoli
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta ricca di omega 3 e soprattutto buona, ricetta di Marco Bianchi.
preparazione
step 1
Tostare i pinoli leggermente nella stessa padella calda mettere l'olio e aggiungere lo scalogno, insieme a poca acqua per evitare un soffritto troppo lungo.
step 2
Aggiungere lo sgombro (meglio se al naturale altrimenti scolatelo bene) e l'uvetta.
step 3
Contemporaneamente avrete fatto bollire l'acqua, ora inserite la pasta e a fine cottura ripassare in padella. Se gradite aggiungete una spolverata di pan grattato per dare croccantezza al piatto.