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Pasta, tofu e pomodorini bicolor

ingredienti

persone

1

Pasta corta

80 grammi

Tofu

100 grammi

Basilico

2 cucchiai

Pomodorini

6 unità

Pomodori gialli

6 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Cipolla

un po'

Sale

4 pizzichi

Peperoncino

1 pizzico

Primi Piatti da Italia

Pasta, tofu e pomodorini bicolor

Pasta, tofu e pomodorini bicolor

vegano con glutine ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta, tofu e pomodorini bicolor

Un gustosissimo piatto estivo

Pasta, tofu e pomodorini bicolor step 1

step 1

Tagliare a dadini il tofu al basilico e metterlo a rosolare in padella

Pasta, tofu e pomodorini bicolor step 2

step 2

Aggiungere i pomodorini di entrambi i colori o tagliati a metà o (se datterini) interi ma bucati con i rebbi di una forchetta

Pasta, tofu e pomodorini bicolor step 3

step 3

Aggiungere un cucchiaino di olio, sale e peperoncino a piacere

Pasta, tofu e pomodorini bicolor step 4

step 4

Lasciar cuocere con il coperchio fino a che i pomodorini saranno abbastanza molli e si sarà formata una cremina con la loro acqua

Pasta, tofu e pomodorini bicolor step 5

step 5

Cuocere la pasta e unire al condimento

Pasta, tofu e pomodorini bicolor step 6

step 6

Nel caso il condimento risulti troppo secco aggiungere un po' di acqua o calda o di cottura

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