Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
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Patate lesse alla menta
ingredienti
persone
2
Patate
200 grammi
Menta fresca
10 foglie
Sale iodato
q.b.
Aglio in polvere
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Contorni da Mondo
Patate lesse alla menta
Patate lesse alla menta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tutti conosciamo le patate lesse e tutti sappiamo come farle, ma magari in pochissimi sanno che abbinate alla menta sono la fine del mondo!
preparazione
step 1
Cominciate con il lessare le patate. Vi consiglio di lavarle bene e, da crude, incidere un taglio lungo tutta la circonferenza della patata. In questo modo quando sarà lessa, facendo un po di pressione alle estremità, ri
step 2
Mentre le patate lessano, preparate il condimento. Riducete a pezzetti le foglie di menta, se riuscite con le mani è meglio, così non avviene ossidazione. Trasferite la menta a pezzetti in una ciotola e unite 4 cucchiai
step 3
Scolate le patate e freddatele sotto il getto dellacqua corrente. Ora prendetele dalle estremità, ruotate leggermente le dita e sbucciatele.
step 4
Tagliatele a pezzetti e conditele con il composto precedentemente ottenuto e aggiungete olio a crudo.
