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Patè di pomodoro secco

ingredienti

persone

6

Pomodori secchi

150 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Pinoli secchi

40 grammi

Aglio

1 spicchio

Peperoncino in polvere

q.b.

Olio extravergine di oliva

60 grammi

Salse e sughi da Italia - Sicilia

Patè di pomodoro secco

Patè di pomodoro secco

vegetariano con lattosio con frutta a guscio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Patè di pomodoro secco

Il paté di pomodori secchi è un ottimo condimento per bruschette, da mangiare con i cracker, con le chips di tortillas, per condire la pasta o il riso, per le insalate, insomma, io lo metto un pò ovunque!

Patè di pomodoro secco step 1

step 1

Tagliate i pomodori secchi ed eliminate le parti più dure e il picciolo e spellate l’aglio. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina e frullate, versate l’olio a filo fino ad ottenere un composto liscio e cremoso in modo che possa essere facilmente

Patè di pomodoro secco step 2

step 2

spalmabile.Se la crema è troppo densa aggiungete altro olio, quando avrete la consistenza che più vi piace, mettete il vostro paté di pomodori secchi in un barattolo di vetro a chiusura ermetica coprite la superficie con del olio extravergine di oliva, chiudete e conservate

Patè di pomodoro secco step 3

step 3

in frigorifero fino al momento di utilizzare!

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