Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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Penne zucchine gamberetti e tonno
ingredienti
persone
4
Penne rigate
400 grammi
Zucchine
1 unità
Pomodori rossi
2 unità
Gamberetti
150 grammi
Scalogni
1 unità
Tonno sott'olio
1 scatoletta
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
2 pizzichi
Primi Piatti da Italia
Penne zucchine gamberetti e tonno
Penne zucchine gamberetti e tonno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta da considerarsi piatto unico sia per gli ingredienti che per le proprietà nutritive che contiene semplice e veloce da preparare
preparazione
step 1
In una padella versiamo l’olio e soffriggiamo lo scalogno tritato inseriamo poi i pomodori tagliati a dadini, lasciati un po’ appassire inseriamo le zucchine tagliate a julienne e facciamo cuocere per 5 minuti
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step 2
Per ultimo inseriamo il tonno leggermente tritato, aggiustiamo di sale e se piace cospargiamo con un po’ di pepe. Nel frattempo cuociamo le penne e una volta cotte e scolate versiamole nella padella delle zucchine
step 3
facciamo saltare per 2 minuti e serviamo a tavola, ancora caldo.
