Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia
Pennette al pomodoro, pesto e stracciatella
Pennette al pomodoro, pesto e stracciatella
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un sughetto di pomodoro, del pesto alla genovese e un po' di stracciatella fresca.
preparazione
step 1
In una padella soffriggete l'olio con lo spicchio d'aglio, toglietelo e aggiungete le olive, i capperi, le acciughe tritate grossolanamente, i pinoli e le mandorle.
step 2
Fate rosolare 1 minuto e aggiungete i pomodini tagliati a metà, proseguite la cottura a fuoco lento, aggiungendo un mestolo d'acqua e salate.
step 3
Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo di pomodoro. Dividete in quattro piatti, completate con il pesto e la stracciatella.