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Pennette integrali con crema di peperoni

ingredienti

persone

4

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Penne integrali

400 grammi

Primi Piatti da Italia

Pennette integrali con crema di peperoni

Pennette integrali con crema di peperoni

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pennette integrali con crema di peperoni

Primo piatto cremoso e colorato

Pennette integrali con crema di peperoni step 1

step 1

Per la crema : tagliare i due peperoni a pezzetti privandoli dei semi. Prendere una padella antiaderente. soffriggere i peperoni con uno spicchio d'aglio e coprire con un po' di acqua finché non saranno ben cotti.

Pennette integrali con crema di peperoni step 2

step 2

Mettere nel mix i peperoni,olio, un pizzico di sale, un po' d'acqua di cottura della pasta e qualche fogliolina di basilico,frullare.

Pennette integrali con crema di peperoni step 3

step 3

Teniamo da parte.

Pennette integrali con crema di peperoni step 4

step 4

Cuocete la pasta in acqua salata e scolate. Prendete la crema di peperoni e versatela sulla pasta, fate saltare bene il tutto e guarnite con la fogliolina di basilico. et voilà il piatto è pronto!

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