Pasta fredda
Primi Piatti da Italia
Pennette integrali in crema di pomodori secchi
Pennette integrali in crema di pomodori secchi
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo modo per gustare i pomodori secchi? Un pesto gustoso, sano e versatile!
preparazione
step 1
Lavate i pomodori secchi e versateli in acqua bollente per circa 10 minuti, scolateli e lasciateli intiepidire. Nel frattempo fate tostare le mandorle e sbucciate i pomodorini freschi, conservandone solo la polpa.
step 2
In un mixer frullate bene tutti gli ingredienti aggiungendo, eventualmente, acqua di cottura per ottenere un composto più cremoso. Se preferite, insaporite con un pizzico di sale.
step 3
Mantecate la pasta con la salsa e completate con foglie di basilico fresco.
