Scaccia con fave verdi e ricotta
Pesce spada alla siciliana
ingredienti
persone
4
Pesce spada
600 grammi
Pomodorini
300 grammi
Olive verdi
50 grammi
Capperi
10 grammi
Olio extravergine di oliva
4 cucchiaini
Vino bianco
30 mL
Cipolla di Tropea
1 unità
Origano
1 pizzico
Timo fresco
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Pesce spada alla siciliana
Pesce spada alla siciliana
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il pesce spada alla siciliana è una ricetta leggera e facile da preparare, ideale se sei a dieta, perché con poche calorie ti fornisce tanti nutrienti.
preparazione
step 1
Trita finemente la cipolla e lasciala imbiondire assieme all’olio in una capiente padella, a fiamma bassa, mescolando di continuo.
step 2
Nel frattempo lava i pomodorini e tagliali a metà.
step 3
Quando la cipolla si sarà appassita, aggiungi olive, origano fresco,capperi e pomodorini, lascia cuocere 5 minuti.
step 4
Unisci ora il pesce spada, sfuma con vino bianco e lascia cuocere 5 minuti per ogni lato, aggiungendo un pizzico di sale e pepe, timo.
step 5
Servite il pesce spada immediatamente con il suo condimento.
