Scaccia con fave verdi e ricotta
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Petti Di Pollo Al Limone
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
500 grammi
Cipolla
1 metà
Olio extravergine di oliva
q.b.
Succo di limone
1 unità
Farina di frumento tipo 00
q.b.
Acqua
1 bicchiere
Sale
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Petti Di Pollo Al Limone
Petti Di Pollo Al Limone
pronta in
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spesso sono i piatti più semplici ad essere i più graditi ed apprezzatiproprio quelli che fanno chiedere il bis! E oggi vi propongo un secondo piatto che appartiene proprio a questa categoria grazie ai Petti di pollo al limone!
preparazione
step 1
Dopo aver appiattito con un batticarne le fette di pollo e dopo averli tagliati a bocconcini, passateli nella farina, infarinandoli bene.
step 2
Dopodichè, in una padella, con un pò di olio evo, fate rosolare una cipolla tritata finemente.
step 3
Unite i bocconcini di pollo e fateli rosolare per qualche minuto, girandoli spesso per farli cuocere da tutti i lati.
step 4
Unite il succo e la scorza grattugiata di un limone, 1 bicchiere di acqua, un pochino di sale e proseguite la cottura della carne, mescolando di tanto in tanto.
step 5
Se serve... aggiungete ancora un po' d'acqua.
step 6
Una volta cotti, servite i bocconcini al limone su un piatto da portata, spolverizzando con il prezzemolo fresco tritato in superficie.
