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Petto di pollo al pistacchio

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

400 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pane per tramezzini

4 fette

Pistacchi salati

50 grammi

Basilico

3 foglie

Prezzemolo

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Petto di pollo al pistacchio

Petto di pollo al pistacchio

con carne con glutine con frutta a guscio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Petto di pollo al pistacchio

Pollo impanato con pancarrè, erbe e pistacchio.

Petto di pollo al pistacchio step 1

step 1

Pulite le erbe aromatiche, lavatele, asciugatele e tritatele finemente su un tagliere. Mettete il trito in una ciotola.

Petto di pollo al pistacchio step 2

step 2

Unite 2 cucchiai di olio, il pancarré precedentemente sminuzzato, il pistacchio grossolanamente tritato, una po' di sale e mescolate bene.

Petto di pollo al pistacchio step 3

step 3

Prendete le fette di petto di pollo e impanatele con il composto di erbe, pancarré e pistacchio. Disponete su una teglia da forno e infornate a 180°.

Petto di pollo al pistacchio step 4

step 4

Cuocete per 30 minuti, irroratele ancora con un filo di olio.

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