Pollo ai peperoni
10 ricette
Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
400 grammi
Rosmarino fresco
3 rametti
Salvia fresca
4 foglie
Timo fresco
4 rametti
Aglio
2 spicchi
Olio di semi di girasole
q.b.
Sale iodato
3 pizzichi
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
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Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto
Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Avrete la casa inondata dei profumi delle erbette aromatiche.
preparazione
step 1
Tagliare i petti di pollo in modo da ricavare 4 fettine. Sciacquarle e tamponarle con carta assorbente da cucina. Preparare il trito di erbette aromatiche e tritare finemente anche uno spicchio di aglio.
step 2
Passare ogni fettina di pollo nel trito di erbe aromatiche e aglio e disporle su una teglia con carta da forno con un filo di olio di semi di girasole. Salare e pepare.
step 3
Tagliare le patate a tocchetti e condire con lo spicchio di aglio rimasto, olio, sale, pepe e qualche rametto di rosmarino all'interno di una teglia.
step 4
Infornare entrambe le teglie a 180° per circa 45 minuti. Controllare di tanto in tanto avendo cura di girare i petti di pollo per farli rosolare al meglio.
step 5
A fine cottura, se dovesse risultare troppo asciutto, potete condire il petto di pollo con un filo di olio e.v.o. a crudo.
