Agnello con piselli
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Piselli alla pugliese
Piselli alla pugliese
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto tipico della tradizione culinaria contadina pugliese sono i Piselli alla pugliese! I piselli alla pugliese sono un contorno o secondo piatto semplice da preparare e davvero saporito! #cucinapugliese
preparazione
step 1
In una padella capiente far imbiondire in poco olio una cipolla tritata finemente.
step 2
Unite i piselli e fateli saltare. Aggiungete gradualmente l'acqua a mano a mano che i piselli diventeranno teneri ci vorranno 10-15 minuti, a seconda della freschezza.
step 3
Dopo un pò di minuti aggiungere le uova sbattute con un po di sale e pepe, mescolare bene e far andare per altri cinque minuti.
step 4
Aggiungere della menta per insaporire. Servire caldo.