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Pizza

ingredienti

persone

5

Acqua

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Zucchero bianco

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Lievito di birra fresco

1 unità

Farina di frumento tipo 0

500 grammi

prodotti da forno da Italia

Pizza

Pizza

vegano con glutine

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza

La pizza è un classico della cucina italiana, conosciuta in tutto il mondo, versatile nella farcitura, gustosissima e facile da preparare; mangiata insieme agli amici è ancora più speciale

Pizza step 1

step 1

Mettete nella ciotola della planetaria ( oppure potete impastare a mano), la farina, il pizzico di sale e il cucchiaio di olio; sciogliete il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida con lo zucchero

Pizza step 2

step 2

(se usate il lievito secco mescolatelo con la farina).

Pizza step 3

step 3

Aggiungete il liquido ottenuto alla farina, inserendo altra acqua, un poco alla volta, e lavorate a lungo fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico

Pizza step 4

step 4

Ponete la ciotola ben coperta in un luogo caldo e fate lievitare fino al raddoppio( circa un paio di ore)

Pizza step 5

step 5

Trascorso il tempo necessario, imburrate 2 teglie e stendete con le mani l’impasto , avendo cura di lasciare i bordi un pochino più alti.

Pizza step 6

step 6

Farcite la pizza secondo la vostra fantasia, potete utilizzare svariati ingredienti e accostarli come meglio vi piace ( -pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto tonno, cipolle-patate, cipolle, rosmarino)

Pizza step 7

step 7

Condite sempre con olio EVO, fate lievitare nuovamente l’impasto farcito, portate il forno a 200° e infornate la pizza, controllandola, per circa 20 minuti.

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