Medaglioni di pane alla parmigiana
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Pizza Di Pane Raffermo Farcita...
ingredienti
persone
2
Pane di farina di frumento
20 fette
Mozzarella
100 grammi
Prodotti da forno da Italia
Pizza Di Pane Raffermo Farcita...
Pizza Di Pane Raffermo Farcita...
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pizza di pane è un’idea sfiziosa e saporita per riutilizzare il pane raffermo. Si tratta di una delle mie ricette svuotafrigo preferite, sia per la semplicità che per il goloso ripieno filante.Potete divertirvi a cambiare ripieno a seconda dei vostri gusti, con salumi e formaggi oppure optare per una versione vegetariana alle melanzane, peperoni, zucchine e così via. Anche l’impasto puo’ essere arricchito con erbe aromatiche...!!!
preparazione
step 1
Mettete il pane in un contenitore capiente.Copritelo di acqua e lasciate ammorbidire per circa mezz’ora(se utilizzate il pancarrè basterà bagnarlo e strizzarlo). Strizzate per bene il pane e trasferitelo in una ciotola.
step 2
Aggiungete uova, parmigiano e spezie. Mescolate per bene, se il risultato fosse troppo molle, aggiungete un po’ di pangrattato. Trasferite poco piu’ della metà dell’impasto in uno stampo rivestito di carta da forno. Schi
step 3
Aggiungete il ripieno scelto ed il formaggio.Coprite con l’impasto rimanente, spolverate con un po’ di pangrattato ed aggiungete un filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti.
