Medaglioni di pane alla parmigiana
Prodotti da forno da Italia
Pizza Di Pane Raffermo Farcita...
Pizza Di Pane Raffermo Farcita...
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pizza di pane è un’idea sfiziosa e saporita per riutilizzare il pane raffermo. Si tratta di una delle mie ricette svuotafrigo preferite, sia per la semplicità che per il goloso ripieno filante.potete divertirvi a cambiare ripieno a seconda dei vostri gusti, con salumi e formaggi oppure optare per una versione vegetariana alle melanzane, peperoni, zucchine e così via. Anche l’impasto puo’ essere arricchito con erbe aromatiche...!!!
preparazione
step 1
Mettete il pane in un contenitore capiente.Copritelo di acqua e lasciate ammorbidire per circa mezz’ora(se utilizzate il pancarrè basterà bagnarlo e strizzarlo). Strizzate per bene il pane e trasferitelo in una ciotola.
step 2
Aggiungete uova, parmigiano e spezie. Mescolate per bene, se il risultato fosse troppo molle, aggiungete un po’ di pangrattato. Trasferite poco piu’ della metà dell’impasto in uno stampo rivestito di carta da forno. Schi
step 3
Aggiungete il ripieno scelto ed il formaggio.Coprite con l’impasto rimanente, spolverate con un po’ di pangrattato ed aggiungete un filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti.