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Pizza di polenta

ingredienti

persone

2

Farina di mais giallo

250 grammi

Mozzarella, Fior di latte

1 grammo

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

2 spicchi

Acqua

500 mL

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia - Campania

Pizza di polenta

Pizza di polenta

vegetariano con lattosio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza di polenta

facile e gustosa

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico

preparare prima

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico

Pizza di polenta step 1

step 1

Come prima cosa in una pentola versiamo circa 500 ml di acqua e portiamo ad ebollizione.

Pizza di polenta step 2

step 2

A questo punto versiamo la nostra farina di mais, sale q.b e cuociamo (a fiamma bassa ed aiutandoci con una frusta) fino a quando non otterremo un impasto denso ed omogeneo.

Pizza di polenta step 3

step 3

Successivamente prendiamo una padella, mettiamo un filo d'olio e ci versiamo la nostra polenta. Lasciamo cuocere (a fiamma bassa) per circa 10/15 min ,dopodiché la giriamo , e iniziamo a cuocere l'altro lato.

Pizza di polenta step 4

step 4

Aiutandoci con una spatola,creiamo dei bordi (il famoso cornicione) e guarniamo il tutto con del sugo fresco fatto in precedenza ,fior di latte ( mi raccomando

Pizza di polenta step 5

step 5

tagliatelo la sera prima,cosi scaricherà meno latte possibile) e foglie di basilico. Copriamo il tutto con un coperchio (10 min poi lo togliamo), e sempre a fiamma bassa lasciamo cuocere altri 5/10 minuti(senza coperchi

Pizza di polenta step 6

step 6

A questo punto la nostra piazza di polenta è pronta, non ci resta che porla in un piatto e dirvi Buon appetito!!!

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