Scaccia con fave verdi e ricotta
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Pizza semi integrale
ingredienti
persone
1
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Farina di manitoba
100 grammi
Farina integrale
50 grammi
Lievito di birra secco
2 grammi
Sciroppo al malto
2 grammi
Acqua minerale naturale
150 grammi
Olio extravergine di oliva
20 mL
Sale
4 grammi
Prodotti da forno da Italia - Campania
Pizza semi integrale
Pizza semi integrale
pronta in
8 ore 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Accompagnato con una buona birra
preparazione
step 1
Metti i secchi in una ciotola
step 2
In un brocca aggiungi
step 3
Acqua olio e malto liquido
step 4
In ultimo il sale
step 5
Deve diventare un palla liscia e omogenea
step 6
Poro a lievitare per 2/4 ore
