Scaccia con pomodoro e melanzana
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Pizzette di brisèe con melanzana e scamorza
ingredienti
persone
5
Scamorza affumicata
160 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Melanzane
200 grammi
Pasta brisée
250 grammi
Antipasti da Italia - Lazio
Pizzette di brisèe con melanzana e scamorza
Pizzette di brisèe con melanzana e scamorza
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sfiziosi finger food di pasta brisèe con melanzana e scamorza per un aperitivo o antipasto
preparazione
step 1
Lavare la melanzana, tagliare a fette e cuocere su una griglia. Srotolare la pasta brisèe e con un coppapasta circolare ricavare circa 14-16 dischi.
step 2
Tagliare la scamorza a fette e iniziare a comporre le pizzette. Su una teglia ricoperta con carta forno, mettere un disco di brisèe, una fetta di scamorza, una di melanzana, un pochino d'olio e del sale,
step 3
continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere le pizzette in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti. Trasferire su un vassoio e gustarle tiepide.
