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Pizzette di patate con verdurine e scamorza

ingredienti

persone

4

Basilico

5 foglie

Scamorza affumicata

50 grammi

Carote

1 unità

Zucchine

1 unità

Patate

2 unità

Antipasti da Italia

Pizzette di patate con verdurine e scamorza

Pizzette di patate con verdurine e scamorza

vegetariano con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzette di patate con verdurine e scamorza

Le Pizzette di patate con verdurine e scamorza è uno di quei finger food deliziosi da gustare insieme ad un bell’aperitivo. Di certo sono perfette anche in un antipasto e sono cosi’ veloci e semplici da fare che davvero una volta provare le rifarete all’infinito.

Pizzette di patate con verdurine e scamorza step 1

step 1

Laviamo le patate e senza sbucciarle tagliamole a fettine di media grandezza1/2 cm è perfetto. Da due patate dovremmo ottenere circa 10 fettine.

Pizzette di patate con verdurine e scamorza step 2

step 2

Quindi disponiamole su una teglia ricoperta da carta da forno. Spennelliamole con pochissimo olio e inforniamole a 180 gradi per circa 20/25 minuti fino a quando non le sentiamo più dure

Pizzette di patate con verdurine e scamorza step 3

step 3

Nel frattempo laviamo la zucchina e la carota e tagliamole a dadini piccolissimiquindi facciamole leggermente appassire in un padellino antiaderente senza olio per qualche minuto.

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Pizzette di patate con verdurine e scamorza step 4

step 4

Una volta cotte, sforniamo le fettine di patate, distribuiamo sulla loro superficie le verdurine e qualche cubetto di scamorza (meglio se affumicata).

Pizzette di patate con verdurine e scamorza step 5

step 5

Quindi ripassiamole qualche istante in forno per far sciogliere il formaggio.

Pizzette di patate con verdurine e scamorza step 6

step 6

Bene, le nostre deliziose Pizzette di patate con verdurine e scamorza sono pronte per essere presentate e gustate aggiungendo qualche fogliolina di basilico.

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