Zuppa di patate e zucchine
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Pizzette di patate con verdurine e scamorza
ingredienti
persone
4
Basilico
5 foglie
Scamorza affumicata
50 grammi
Carote
1 unità
Zucchine
1 unità
Patate
2 unità
Antipasti da Italia
Pizzette di patate con verdurine e scamorza
Pizzette di patate con verdurine e scamorza
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le Pizzette di patate con verdurine e scamorza è uno di quei finger food deliziosi da gustare insieme ad un bell’aperitivo. Di certo sono perfette anche in un antipasto e sono cosi’ veloci e semplici da fare che davvero una volta provare le rifarete all’infinito.
preparazione
step 1
Laviamo le patate e senza sbucciarle tagliamole a fettine di media grandezza1/2 cm è perfetto. Da due patate dovremmo ottenere circa 10 fettine.
step 2
Quindi disponiamole su una teglia ricoperta da carta da forno. Spennelliamole con pochissimo olio e inforniamole a 180 gradi per circa 20/25 minuti fino a quando non le sentiamo più dure
step 3
Nel frattempo laviamo la zucchina e la carota e tagliamole a dadini piccolissimiquindi facciamole leggermente appassire in un padellino antiaderente senza olio per qualche minuto.
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step 4
Una volta cotte, sforniamo le fettine di patate, distribuiamo sulla loro superficie le verdurine e qualche cubetto di scamorza (meglio se affumicata).
step 5
Quindi ripassiamole qualche istante in forno per far sciogliere il formaggio.
step 6
Bene, le nostre deliziose Pizzette di patate con verdurine e scamorza sono pronte per essere presentate e gustate aggiungendo qualche fogliolina di basilico.
