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plυмcaĸe cιoccopear ғιт

ingredienti

persone

6

Latte di riso

300 mL

Cacao amaro

20 grammi

Farina d'avena

180 grammi

Pere

1 unità

Cioccolato fondente 80%

2 pezzi

Lievito per dolci

1 bustina

Dolci da Italia - Emilia-Romagna

plυмcaĸe cιoccopear ғιт

plυмcaĸe cιoccopear ғιт

vegano con glutine fonte di Vit D

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

plυмcaĸe cιoccopear ғιт

Un dolce fit, senza zucchero (ma lo potete aggiungere, magari sostituendolo con della Stevia) e senza troppi sensi di colpa. Le dosi son per 6 porzioni circa.

plυмcaĸe cιoccopear ғιт step 1

step 1

In una ciotola amalgama la farina con il latte di riso. Aiutati con le fruste, in modo da non creare grumi.

plυмcaĸe cιoccopear ғιт step 2

step 2

Aggiungi poi il cacao in polvere e il lievito per dolci.

plυмcaĸe cιoccopear ғιт step 3

step 3

Fodera lo stampo di un plumcake con della carta da forno. Si può sostituire la carta da forno con un po' di olio e farina, ovviamente cambieranno i nutrienti.

plυмcaĸe cιoccopear ғιт step 4

step 4

Versa il composto nello stampo. Taglia la pera in 2 parti togliendo il torsolo (se lavata bene, puoi tenere la buccia) e inseriscila all'interno del composto per 1/3 (vedi foto). Nell'incavo lasciato dal torsolo inserisci un quadratino di cioccolato fondente.

plυмcaĸe cιoccopear ғιт step 5

step 5

Inforna a 180° per 30/40 minuti (dipende dal forno). Prima di sformare il plumcake lascia raffreddare.

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