Muffin ai mirtilli senza glutine
Dolci da Italia
Plumcake bianco con gli albumi
Plumcake bianco con gli albumi
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Albumi da smaltire, mascarpone e frutta secca... tutto quello che resta dei giorni di festa è diventato un bel plumcake soffice e bianchissimo
preparazione
step 1
In un ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero fino a renderlo cremoso, aggiungere quindi l'olio e gli albumi continuando a montare con le fruste.
step 2
Quando il composto sarà bello cremoso incorporare la farina, la vaniglia, il lievito e la farina di mandorle. Non tutti gli albumi sono uguali quindi se l'impasto fosse troppo liquido aggiungere un cucchiaio di farina in più.
step 3
Miscelare bene e trasferire il composto in uno stampo da plumcake imburrato. Infornare a 180 gradi per 25/30 minuti.