Gli abbracci!
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Plumcake integrale alla lavanda e limone
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
150 grammi
Farina integrale
100 grammi
Yogurt bianco magro
180 grammi
Burro
125 grammi
Limoni
2 unità
Uova
2 unità
Miele
120 grammi
Lievito per dolci
1 bustina
Dolci da Italia - Lombardia
Plumcake integrale alla lavanda e limone
Plumcake integrale alla lavanda e limone
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Attenzione: fiori di lavanda essicata a vostro piacimento, più ne mettete più profuma (ingrediente che non ho potuto inserire). Una rivisitazione in chiave più fit di un dolce molto raffinato. Ottimo per una merenda o per una colazione molto Profumata!
preparazione
step 1
In una ciotola unisci la farina bianca e quella integrale con il lievito ed i fiori di lavanda essicata. Unisci poi la scorza di un limone grattugiata fine.
step 2
In un altra ciotola prepara la parte liquida: le uova, il burro fuso, lo yogurt, il succo dell'altro limone ed il miele Frulla il tutto così da ottenere una crema omogenea.
step 3
Unisci i due impasti e amalgamarli il più possibile così da ottenere una crema molto collosa e dare modo al lievito di assumere ossigeno. Preparare uno stampo classico da plumcake ed infornare a 180 gradi per circa un ora controllando di tanto in tanto la cottura.
step 4
GUARNIZIONE EXTRA: per rifinire al meglio il plumcake preparate dello zucchero a velo (150 gr) ed il succo di mezzo limone. Versate sulla torta cotta e lasciate che si solidifichi.
