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Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano

ingredienti

persone

2

Farina per polenta

200 grammi

Polpa di pomodoro

400 grammi

Carote

1 unità

Sedano

1 gambo

Cipolle

1 metà

Parmigiano grattugiato

30 grammi

Sale iodato

q.b.

Vino bianco da tavola

1/2 bicchiere

Carne macinata di vitello

200 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Piatti Unici da Italia

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano

Un piatto semplice e delicato a base di polenta ai 5 cereali

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano step 1

step 1

Per prima cosa preparo il ragù facendo appassire in una pentola la cipolla, la carota ed il sedano nell'olio e.v.o. quindi aggiungo la carne macinata, faccio rosolare e sfumo con il vino bianco

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano step 2

step 2

Uno volta che il vino sarà evaporato completamente aggiungo la polpa di pomodoro, porto a bollore, abbasso la fiamma al minimo e lascio cuocere con il coperchio per circa 2 h

placeholder step

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Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano step 3

step 3

Nel frattempo preparo la polenta seguendo le indicazioni sulla confezione

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano step 4

step 4

Una volta che il sugo sarà pronto aggiusto di sale e servo accompagnando la mia polenta ai 5 cereali con il ragù delicato ottenuto ed il parmigiano grattugiato

Polenta ai 5 cereali con ragù delicato e parmigiano step 5

step 5

Buon appetito!

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