Vellutata di zucca e piselli
24 ricette
Pollo al curry
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
400 grammi
Sedano
50 grammi
Cipolle
1 metà
Carote
2 unità
Brodo vegetale
3 tazze
Curry in polvere
3 cucchiai
Antipasti da India
Pollo al curry
Pollo al curry
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta indiana rielaborata all'italiana
preparazione
step 1
Preparare il brodo vegetale facendo bollire sedano, cipolla, carote, pomodorini e una patata.
step 2
Tagliare il petto di pollo a tocchetti
step 3
Soffriggere sedano, cipolla e carote in olio d'oliva bollente, meglio se in una padella alta tipo Wok.
step 4
Aggiungere i tocchetti di pollo al soffritto e aggiungere mestolate di brodo vegetale per non farlo asciugare.
step 5
Quando il pollo sarà dorato e insaporito, iniziare ad aggiungere anche il curry alternandolo con il brodo vegetale.
step 6
Una volta cotto il pollo, aggiungere altro curry e aspettare che il brodo si asciughi del tutto mantenendo il fuoco a fiamma bassa.
