Curry di ceci e spinaci
Piatti Unici da Tailandia
Pollo al Curry e Cocco
Pollo al Curry e Cocco
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo a cubetti cotto con latte di cocco e curry accompagnato con un riso bollito.
preparazione
step 1
Far bollire il riso Jasmine. Tagliare il pollo a cubetti e infarinarlo con la farina di riso. Sminuzzare lo scalogno e farlo dorare con l'olio in una padella.
step 2
Dorato lo scalogno, aggiungere il pollo a cubetti e far rosolare. Aggiungere curry, paprika e zenzero in polvere. A pollo praticamente cotto, aggiungere il latte di cocco. Cuocere per creare una cremina. Servire con il riso bollito.