Scaccia con fave verdi e ricotta
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Pollo alle verdure
ingredienti
persone
2
Ali di pollo
200 grammi
Cavoli cappuccio rosso
200 grammi
Cavolfiori
100 grammi
Piselli, surgelati
100 grammi
Curry in polvere
1 cucchiaio
Aceto balsamico
2 cucchiai
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale marino integrale
q.b.
Olive verdi
10 unità
Cipolla
2 grammi
Peperoncino
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Pollo alle verdure
Pollo alle verdure
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Veloce buono ed economicol'ho fatto oggi che ho pranzato da sola e avevo poco tempo per cucinare...ma secondo me, va benissimo anche per una cena superveloce e salutare!!
preparazione
step 1
Sbollentate, i cavolfiori, tritate la cipolla, il cavolo rosso, le olive a pezzettini, il pomodoro.
step 2
Pulite il pollo tagliatelo a pezzettini, e mettetelo a marinare con la cipolla tritata, il curry, il sale, e l’aceto balsamico (io l'ho fatto marinare una decina di minuti, se avete più tempo viene ancora più buono)
step 3
Prendere una padella antiaderente, (sarebbe meglio un wok) mettere un filo d’olio, aggiungere l’altra cipolla a fettine, le olive a pezzetti il pollo e fate rosolare il tutto.
step 4
Aggiungere il cavolo rosso a pezzetti e il pomodoro a pezzetti e i piselli, sfumare con la marinatura del pollo.
step 5
Per ultimo unire i cavolfiori, quindi ricoprire con un po’ di acqua e lasciare cuocere con il coperchio per circa 20 minuti, far restringere un po’ il sughetto che si è formato, aggiungete il peperoncino fresco, spegnete il fuoco e servire ben caldo. Buon appetito!
