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Pollo cocco e limone

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Limoni

1 unità

Farina di cocco

50 grammi

Pane grattuggiato

150 grammi

Petto di pollo

400 grammi

Secondi Piatti da Italia

Pollo cocco e limone

Pollo cocco e limone

con carne con glutine ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo cocco e limone

I profumi del cocco e del limone danno un tocco estroso a una ricetta così semplice.

Pollo cocco e limone step 1

step 1

Mescolare in un piatto il pane grattugiato con la farina di cocco, la buccia grattugiata di limone il sale e un filo di olio.

Pollo cocco e limone step 2

step 2

Impanare bene le fettine di pollo pressandole sul pane grattugiato prima su un lato e poi sull'altro.

Pollo cocco e limone step 3

step 3

Adagiare le fettine in una capiente padella, versare solo sopra le fettine un filo di olio e accendere il fornello a fuoco alto; farle cuocere velocemente girandole quando sono rosolate.

Pollo cocco e limone step 4

step 4

Bastano circa 10 minuti, poi ci si accorge dal colore, quando sono pronte.

Pollo cocco e limone step 5

step 5

Servire nel piatto grattugiando sopra ancora un pò di scorza di limone.

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