
Cosce di pollo intere ripiene
Secondi Piatti da Italia
Pollo con pomodori ripieni gratinati
Pollo con pomodori ripieni gratinati
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Pollo al forno con erbe aromatiche e pomodori ripieni.
Lavate i pomodori, eliminate i picciuoli, tagliate a metà i pomodori in senso orizzontale, svuotateli leggermente della polpa, insaporiteli con un poco di sale e disponeteli in una teglia leggermente unta con aglio.
Strizzate la polpa di pomodoro tolta, sminuzzatela insieme al prezzemolo rimasto private il pane della crosta, strofinatelo tra le due mani sbriciolandolo, amalgamatelo con il trito di pomodoro e prezzemolo
Insaporitelo con l'origano rimasto e il parmigiano, disponete il composto sopra ai pomodori, condite tutto con un filo di olio e fate cuocere in forno caldo con il pollo per 30 minuti circa.
Scaldate il forno a 200°. Mettete nella pancia del pollo qualche rametto di prezzemolo e uno spicchio di aglio. Soffregate il pollo con sale, pepe e un poco di origano.
Fatelo cuocere in forno caldo per circa un'ora o fino a quando risulta dorato e croccante. Levate tutto dal forno, tagliate il pollo in pezzi e gustatelo con i pomodori gratinati.