Seppie ripiene
Secondi Piatti da Italia
Polpette di Broccoli
Polpette di Broccoli
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Polpette facili e veloci da consumare come antipasto o secondo piatto
preparazione
step 1
Portare a bollore l'acqua e salare a piacere, far bollire i broccoli fino a cottura. Scolare, lasciando un po'd'acqua.
step 2
Frullare ed omogeneizzare i broccoli fino ad ottenere una consistenza abbastanza densa. Impastare con il Grana Padano ed aggiungere un filo d'olio evo e pepe.
step 3
Per rendere l'impasto più consistente aggiungere pangrattato fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 4
Formare le polpette aiutandosi con due cucchiai, impanare con il pangrattato rimasto e cuocere in forno per circa 20 min a 180, o finchè il pangrattato non risulti dorato.