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Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro

ingredienti

persone

5

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pepe

q.b.

Uova

1 unità

Pane integrale

50 grammi

Latte parzialmente scremato

6 cucchiai

Bietole

500 grammi

Carne macinata di manzo, magra

600 grammi

Conserva di pomodoro

500 grammi

Secondi Piatti da Italia - Lombardia

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro

Le polpette.... chi non le adora queste sono morbide e saporite i vostri bambini le adoreranno e non solo loro, un secondo completo e gustoso

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 1

step 1

Iniziate con il lavare le bietole dopo di che le mettete in una pentola capiente con olio e sale e un goccino di acqua

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 2

step 2

Copritele con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso ci vorranno circa 15 minuti dopo di che togliete il coperchio e fatele asciugare.

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 3

step 3

Una volta fredde tritate le bietole con un coltello

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 4

step 4

Bagnate le fette di pane con il latte

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 5

step 5

A questo punto ponete sul fuoco la pentola che vi servirà poi per cuocere le polpette, mettete la conserva di pomodoro, olio, sale e pepe e accendete fate andare a fuoco lento

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 6

step 6

Nel mentre che la salsa cuoce , se vedete che asciuga troppo aggiungete un pochino di acqua, prendete una scodella e inserite il macinato, le bietole,l'uovo,il pane ben strizzato salate e pepate.

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 7

step 7

Lavorate bene il tutto con le mani e iniziate a fare le polpette man mano che le preparate inseritele nella salsa che sta cuocendo saranno molto morbide ma non vi preoccupate semplicemente non giratele subito.

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 8

step 8

Inserite tutte le polpette coprite con un coperchio e fate cuocere così per circa 15 min. dopo di che aprite, rigiratele per far prendere bene la salsa, procedete la cottura ancora per 10 minuti dopo di che spegnete.

Polpette di carne con bietole al sugo di pomodoro step 9

step 9

Le polpette sono pronte potete mangiarle così o accompagnate da riso bianco. Buon appetito !!!

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