Scaccia con fave verdi e ricotta
2 ricette
Polpette di ceci e carote
ingredienti
persone
2
Ceci precotti
1 barattolo
Acqua
1/2 bicchiere
Pangrattato
5 cucchiai
Parmigiano grattugiato
5 cucchiai
Sale
1 cucchiaino
Pepe
1 cucchiaino
Uova
1 unità
Carote
1 unità
Secondi Piatti da Italia
Polpette di ceci e carote
Polpette di ceci e carote
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È un piatto vegetariano. Equilibrato e molto gustoso. All’impasto si può aggiungere un cucchiaio di crema di sesamo. Si possono magiare le polpettine con una salsa yogurt!
preparazione
step 1
Prendere una carota, lavarla e pulirla con il pelapatate.
step 2
Tagliate a cubetti la carota.
step 3
Sciacquare i ceci.
step 4
Frullare i ceci nel tritatutto.
step 5
Aggiungere acqua se necessario.
step 6
Aggiungere il pangrattato, il parmigiano, sale, pepe e l’uovo.
step 7
Impastare ed aggiungere le carote.
step 8
Formare delle polpette da circa 25 g cad. Mettere un po’ d’olio sulla teglia. E cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 min girandole a metà cottura!
