Scaccia con fave verdi e ricotta
Piatti Unici da Italia
Polpette di melanzane e zucchine
Polpette di melanzane e zucchine
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delle polpette super nutrienti e facili da fare! Ricetta completa
preparazione
step 1
Taglia a cubetti piccoli melanzane e zucchine e falle cuocere in acqua bollente per circa 5 minuti e scolale.
step 2
Frulla il tutto per avere maggior facilità nel compattare per fare le polpette.
step 3
In un'insalatiera versa il composto e aggiungi 2 uova, il pangrattato, le fette wasa sbricciolate ( opzionale ), la feta fatta a pezzi, il sale e la paprika e mescola bene fino ad amalgamare tutto. Se il composto risulta ancora troppo morbido, aggiungi pangrattato.
step 4
Modella l'impasto per fare delle polpette a grandezza desiderata.
step 5
Scalda il forno in modalità statico a 180°C. Posiziona le polpette sulla teglia, condiscile con un cucchiaio d'olio e inforna per 30 minuti circa.