Tagliatelle multicolori al sugo fresco
10 ricette
Polpette di pollo e menta in agrodolce
ingredienti
persone
4
Zucchero di canna
1 cucchiaio
Aceto di mele
q.b.
Miele
1 cucchiaino
Sale iodato
q.b.
Olio di mais
q.b.
Cipolle
2 unità
Farina integrale
100 grammi
Menta fresca
70 grammi
Formaggio grattuggiato
100 grammi
Uova
2 unità
Petto di pollo
400 grammi
Secondi Piatti da Italia
Polpette di pollo e menta in agrodolce
Polpette di pollo e menta in agrodolce
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo sfizioso e facile da preparare
preparazione
step 1
Creare la pasta per le polpette con il pollo tritato come macinato. Insaporire con 2 uova,formaggio grattugiato, sale,pepe e le foglie di menta tritate. Creare un composto omogeneo e lasciar riposare.
step 2
Nel frattempo far appassire le cipolle affettate finissime in poca acqua,salare e lasciar cuocere.
step 3
In un altro tegame versare l'aceto e unire lo zucchero di canna,il miele e lasciar restringere a fuoco basso.
step 4
Formare le polpette, passarle nella farina integrale e friggerle qualche minuto in una pentola con olio di mais poi scolarle e lasciare asciugare su carta da cucina.
step 5
Passare le polpette fritte nell'agrodolce di aceto e poi unire il tutto alle cipolle. Far insaporire e servire calde.
