Scaccia con fave verdi e ricotta
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Polpette di riso integrale con semi di girasole e curry
ingredienti
persone
4
Riso integrale
150 grammi
Semi di girasole, non salati
30 grammi
Farina di lenticchie rosse
50 grammi
Curry in polvere
1 cucchiaino
Acqua
100 mL
Pangrattato
60 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Secondi Piatti da Mondo
Polpette di riso integrale con semi di girasole e curry
Polpette di riso integrale con semi di girasole e curry
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le Polpette di riso integrale con semi di girasole e curry sono un secondo pratico, ottimo da preparare in anticipo per una cena veloce.
preparazione
step 1
In una ciotola capiente stempera la farina di lenticchie con l’acqua. Aggiungi il curry, il sale e il pepe.
step 2
Incorpora nella pastella il riso già cotto e i semi di girasole. Aggiusta la consistenza con il pangrattato aggiungendone un po’ per volta. Copri con un piatto la ciotola e lascia riposare il composto per circa 30 minuti.
step 3
Con le mani umide forma le polpettine, quindi disponile su una teglia rivestita di carta forno leggermente unta con olio d’oliva. Versa un goccio d’olio anche sulla superficie delle polpettine, quindi cuocile in forno a 200°C per 20 25 minuti o fino a doratura.
