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Polpettine di ceci

ingredienti

persone

2

Ceci precotti

250 grammi

Latte vegetale

25 mL

Curcuma

1 pizzico

Erba cipollina in polvere

1 grammo

Noce moscata

1 pizzico

Timo essiccato

1 grammo

Curry in polvere

1 grammo

Pangrattato

3 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Campania

Polpettine di ceci

Polpettine di ceci

vegano con glutine

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettine di ceci

Polpettine di ceci: per mangiare legumi in modo un po’ innovativo!! Latte scremato o per i vegani vegetale!

Polpettine di ceci step 1

step 1

Scolare e lavare con acqua corrente i ceci precotti

Polpettine di ceci step 2

step 2

Frullare i ceci e aggiungere il latte (scremato o vegetale) q.b. al fine di rendere l’impasto cremoso

Polpettine di ceci step 3

step 3

Aggiungere le spezie

Polpettine di ceci step 4

step 4

Prendere un po’ di impasto, formare una polpettina e rotorarlo nel pangrattato

Polpettine di ceci step 5

step 5

Mettere in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti, seguiti da 2/3 minuti di ventilazione solo superiore per dare croccantezza in superficie

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