Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Polpettine di melenzane al tofu
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Melanzane
300 grammi
Tofu
400 grammi
Origano
1 cucchiaino
Pepe
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Pangrattato
50 grammi
Secondi Piatti da Italia
Polpettine di melenzane al tofu
Polpettine di melenzane al tofu
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facili e gustose. Ottimo antifame e detox
preparazione
step 1
In una padella con 1 cucchiaio d'olio cuoci per 10 minuti le melanzane a dadini. Falle raffreddare. Poi frullale con il tofu, l'origano, pepe, sale e pangrattato.
step 2
Forma le polpettine, quindi passale ne pangrattato e disponile su una teglia con carta forno.
step 3
Cuoci nel forno caldo a 180°C per 20 minuti.
