Polpette speziate
26 ricette
Polpettone di verdure
ingredienti
persone
6
Peperoni rossi
1 unità
Peperoni gialli
1 unità
Carote
1 unità
Zucchine
2 unità
Cipolle
1 unità
Uova
3 unità
Pangrattato
3 cucchiai
Prezzemolo
1 cucchiaino
Sale iodato
1 cucchiaino
Pepe
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Polpettone di verdure
Polpettone di verdure
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustossissimo e invitante, adatto per una seconda portata ma anche come antipasto se si taglia a fettine!
preparazione
step 1
Frullare grossolanamente pepperoni, carote, zucchine, cipolla, aglio e prezzemolo.
step 2
Versare in una coppa i vegetali frullati e aggiungere i restanti ingredienti, amalgamado il tutto se dovesse risultare troppo morbido aggiungere altro pangrattato.
step 3
Rivestire una teglia da ciambella con olio e pangrattato.
step 4
Versare il tutto dentro la teglia e informare forno pre riscaldato a 250 per 30 minuti circa.
step 5
Io lho guarnito con laggiunta di patate al forno o in alternativa un buon purè di patate!
