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Pomodorini confit

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zucchero bianco

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Aglio

1 spicchio

Origano

q.b.

Timo essiccato

q.b.

Pomodorini

100 grammi

contorni da Italia

Pomodorini confit

Pomodorini confit

vegano

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodorini confit

Le ricette semplici sono le più buone, è un dato di fatto. Questa è una di quelle ricette così versatili che sorprende sempre per i mille usi che se ne possono fare: dall’antipasto, al primo, al secondo.

Pomodorini confit step 1

step 1

Lavare e asciugare bene i pomodorini, tagliarli a metà e disporli in ordine, uno accanto all’altro, in una teglia ricoperta di carta forno.

Pomodorini confit step 2

step 2

Cospargere tutto con le erbe, il pepe, l’aglio (se vi piace tagliatelo fine altrimenti lasciate la testa tagliata a metà in modo da poterai eliminare a fine cottura, rilascerà solo l’aroma),

Pomodorini confit step 3

step 3

Unire la scorza grattugiata, il sale, lo zucchero e irrorate di buon olio e.v.o. Cuocete in forno a 150°C per 2 ore e mezzo circa.

Pomodorini confit step 4

step 4

Passandoli al minipimer si ottiene una salsa già pronta, densa e gustosissima, ottima per condire la pasta.

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