Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia
Porridge salato con zucca, curcuma e zenzero
Porridge salato con zucca, curcuma e zenzero
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È un piatto caldo, cremoso, confortante e quindi perfetto da gustare a cena con i primi freddi autunnali
preparazione
step 1
Pulire la zucca gialla e tagliarla a cubetti. Farla sbollentare per cinque minuti e scolarla.
step 2
Mettere i fiocchi di avena in un pentolino antiaderente insieme all’acqua. Aggiungere tutte le spezie e la zucca. Portare a cottura fino a far assorbire tutta l’acqua o fino a raggiungere la consistenza desiderata. È importante mescolare in continuazione.
step 3
Più si cuoce e più il risultato sarà denso, meno si tiene sui fornelli e più il risultato sarà cremoso. A fine cottura aggiungere a crudo l’olio evo.