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Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry

ingredienti

persone

1

Sale Himalayano

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Fagiolini

60 grammi

Quinoa

60 grammi

Primi Piatti da Sud America

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry

Un piatto leggero e sfizioso, ideale da portare al lavoro per la pausa pranzo

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry step 1

step 1

Sciacqua molto bene la quinoa sotto acqua corrente, per eliminare la saponina che le conferisce un sapore amarognolo.

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry step 2

step 2

Metti la quinoa in acqua bollente e fai bollire per 15 minuti, quindi scolala.

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry step 3

step 3

Cuoci le verdure tagliate a pezzetti a vapore (io ho usato una vaporiera da microonde e quindi il tempo di cottura è stato di 7-8 minuti circa).

Quinoa Con Verdure Al Vapore E Curry step 4

step 4

Unisci quinoa e verdure cotte, quindi aggiungi del curry in polvere, sale e olio.

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