Zukkifritte
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Ragù di verdure
ingredienti
persone
4
Carote
3 unità
Sedano
50 grammi
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Porri
1 metà
Olio extravergine di oliva
100 grammi
Sale iodato
1 cucchiaino
Salsa di pomodoro, senza sale
400 grammi
Salse e sughi da Italia - Puglia
Ragù di verdure
Ragù di verdure
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Squisito ragù vegano.
preparazione
step 1
Tritare il porro ed aggiungerlo in padella con l'olio. Farlo appassire ed aggiungervi successivamente carote e sedano tritati. Far appassire il tutto e versare il vino bianco.
step 2
Far evaporare il vino e dopo aggiungere la passata di pomodoro. Salare e far cuocere la salsa per un'oretta. Tutto il procedimento deve essere fatto a fiamma bassa.
